Gezond de herfst in met Ayurveda.
Afgelopen vrijdag (4 oktober 2024) zaten we met het hele team buiten te eten. Het was ongewoon warm en zonnig, een heerlijke herfstdag waar we met volle teugen van genoten. Dit soort dagen laat zien dat de herfst niet alleen onstuimige winddagen kent, maar ook schitterende zonnige momenten biedt.
Toch is het onmiskenbaar dat de zomer echt zijn einde nadert. De dagen worden korter en de temperaturen dalen langzaam. De vraag is: hoe gaan we gezond en vitaal de herfst in? Met Ayurveda natuurlijk! Dit artikel biedt handige tips over gezonde activiteiten, voeding, kruidensupplementen en, niet te vergeten, een aantal heerlijke recepten.
De overgang van zomer naar herfst is een belangrijk moment voor zowel lichaam als geest. Volgens de Ayurveda vraagt elk seizoen om aanpassingen in je levensstijl om in balans te blijven. Dus laten we eens kijken naar hoe we deze herfst goed kunnen beginnen.
Gezonde Activiteiten
- Wandelingen in de Natuur
De frisse herfstlucht en de kleuren van de natuur maken dit seizoen perfect voor lange wandelingen. Het is niet alleen goed voor je lichaam, maar het kalmeert ook de geest. Probeer dagelijks een half uur te wandelen in een park, bos of natuurgebied. - Yoga en Meditatie
Yoga versterkt het immuunsysteem en brengt lichaam en geest in balans. Vooral oefeningen zoals de Zonnegroet zijn ideaal voor dit seizoen. Combineer dit met dagelijkse ademhalingsoefeningen en meditatie om stress te verminderen en innerlijke rust te vinden. - Voldoende Rust
De kortere dagen nodigen uit om een vast slaappatroon te ontwikkelen. Zorg voor voldoende slaap, zodat je lichaam kan herstellen en je immuunsysteem optimaal blijft functioneren.
Voeding
- Seizoensgebonden Voedsel
Eet met het seizoen mee: pompoen, kool, bieten en paddenstoelen zijn echte herfstgroenten. Ze zitten boordevol voedingsstoffen die je lichaam nu goed kan gebruiken. - Warme Maaltijden
Laat koude salades even links liggen en kies voor verwarmende gerechten zoals soepen en stoofschotels. Warme maaltijden versterken volgens de Ayurveda je spijsverteringsvuur (Agni) en helpen je lichaam om voedsel goed op te nemen. - Gebruik van Specerijen
Verwarmende specerijen zoals gember, kaneel en kurkuma zijn nu je beste vrienden. Ze stimuleren je spijsvertering en ondersteunen je immuunsysteem.
Kruidensupplementen en Vitaminen
- Ashwagandha Dit adaptogene kruid helpt je lichaam om met stress om te gaan en vermoeidheid te bestrijden. Het helpt het lichaam om te gaan met stress en vermoeidheid. Lees ook mijn artikel “Ashwagandha bestempeld als ‘schadelijk’, maar waarom ligt het nog bij de drogist?
- Triphala
Een Ayurvedische mix van drie vruchten die de spijsvertering bevordert en helpt bij het ontgiften van je lichaam. - Multivitamine
Omdat de zon zich minder laat zien, is het verstandig om extra vitamines binnen te krijgen. Overweeg een goed onderzochte multivitamine zoals elke dag platinum van Vitals. Wanneer je bij de kortingscode ayu invult krijg je 20% korting.
Heerlijke Recepten met Voedsel uit de Streek
Pompoensoep met Gember en Kurkuma
Ingrediënten:
- 1 middelgrote pompoen (uit Nederland)
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 stuk verse gember (ca. 2 cm)
- 1 theelepel kurkuma
- 1 liter groentebouillon
- Olijfolie
- Peper en zout naar smaak
Bereiding:
- Schil de pompoen en snijd in blokjes.
- Fruit de fijngesneden ui, knoflook en geraspte gember in olijfolie.
- Voeg de pompoenblokjes en kurkuma toe en bak kort mee.
- Giet de bouillon erbij en laat ongeveer 20 minuten koken tot de pompoen zacht is.
- Pureer de soep en breng op smaak met peper en zout.
Stoofschotel met Hollandse Bieten en Linzen
Ingrediënten:
- 3 rode bieten
- 200 gram groene linzen
- 1 ui
- 2 wortels
- 2 stengels bleekselderij
- 2 teentjes knoflook
- 1 laurierblad
- 1 theelepel komijnzaad
- Groentebouillon
- Olijfolie
- Peper en zout
Bereiding:
- Schil de bieten en snijd in blokjes. Snijd ook de wortels en bleekselderij.
- Fruit de ui en knoflook in olijfolie.
- Voeg de bieten, wortels, bleekselderij en komijnzaad toe en bak enkele minuten.
- Voeg de linzen en genoeg bouillon toe zodat alles net onder staat.
- Voeg het laurierblad toe en laat ongeveer 30-40 minuten sudderen tot de linzen gaar zijn.
- Verwijder het laurierblad en breng op smaak met peper en zout.
Extra Tips voor de Herfst
- Hydratatie: Drink warme kruidentheeën, zoals venkel- of kamillethee, om je lichaam gehydrateerd te houden.
- Self-care: Neem regelmatig een warm bad met etherische oliën zoals lavendel om te ontspannen.
- Kleding: Kleed je in lagen zodat je je gemakkelijk kunt aanpassen aan wisselende temperaturen.
Conclusie
De herfst is een prachtig seizoen vol verandering. Met de juiste voeding, activiteiten en zelfzorg kun je deze periode gezond en vitaal doorkomen. Maak gebruik van de rijke lokale producten en geniet van alles wat de herfst te bieden heeft. Met deze Ayurvedische tips blijf je in balans en kun je optimaal genieten van dit mooie seizoen.
