Vier Kerst in Balans
Download ons Ayurvedisch Kerstmenu
Deze kerst nodigen we je uit om het anders te doen.
Niet zwaarder, maar bewuster. Niet meer, maar beter afgestemd.
Ons Ayurvedisch Kerstmenu is met zorg samengesteld voor de winter: verwarmend, voedend en in balans – voor lichaam én geest. Een menu dat past bij het seizoen, bij verstilling, en bij samen zijn.
Download hier ons Ayurvedisch Kerstmenu
(PDF – vrij te gebruiken voor thuis)
Wat kun je verwachten?
Ayurvedische Glühwein – verwarmend en verhelderend
Onze alcoholvrije Ayurvedische glühwein combineert bessensap, citrus en winterkruiden zoals kaneel, kardemom en kruidnagel.
Deze kruiden ondersteunen Agni (het spijsverteringsvuur), werken verwarmend en helpen vooral Vata en Kapha in balans te brengen tijdens de koude maanden.
Een zacht kruidig begin van de avond dat verwarmt zonder te verzwaren.
Gevulde Pompoen – een nieuw kerstklassiek
In plaats van de traditionele gevulde kalkoen serveren we een feestelijke, Ayurvedische gevulde pompoen.
De combinatie van pompoen, rijst, groenten en kruiden maakt dit gerecht:
voedend en aardend
licht verteerbaar
rustgevend voor Vata
ondersteunend voor Kapha, zonder zwaarte
Een gerecht dat verzadigt én ruimte laat.
Chiapudding met Cranberrycompôte – licht, fris en verrassend
Als afsluiter een ongelofelijk lekker en gezond chiatoetje met cranberrycompôte.
Chiazaad en kokosmelk zijn voedend en stabiliserend, terwijl cranberry, citrus en kaneel zorgen voor frisheid en een zachte prikkel van Agni.
Dit dessert brengt balans tussen zoet, zuur en kruidig en voelt licht, zelfs na een feestelijke maaltijd.
Een kerst die je bijblijft
Dit menu is meer dan eten alleen.
Het is een uitnodiging om bewust te vieren, afgestemd op het seizoen en op jezelf.
Zodat je de feestdagen niet alleen beleeft, maar ook echt verteert – fysiek én mentaal.
Ontvang het Ayurvedisch Kerstmenu
En maak van deze kerst een moment van warmte, balans en aandacht.
