Onze kruidentuinen

Om kruiden te zien die in de Ayurveda gebruikt worden hoef je niet meer naar India. Bij het Europa Ayurveda Centrum worden onder de bezielende leiding van V.P. Mohana Kumari bijna alle Ayurvedische kruiden die in Nederland voorkomen gekweekt. Sommige zijn bekend als keukenkruiden zoals oregano, basilicum, gember en curcuma (geelwortel). Maar er zijn ook kruiden te vinden die gebruikt worden voor verlichting van diabetes, artritis, depressies en angsten.

Tuinen1
Tuinen2
Tuinen3
Tuinen4
Tuinen5
Tuinen6
Tuinen7
Tuinen8
Tuinen9
Tuinen10
Tuinen11
Tuinen12
Tuinen13
Tuinen14

In onze tuinen gebruiken wij ‘Panchagavyam‘ een oude Vedische organische landbouwmethode. In Panchagavyam worden de vijf producten van de koe – melk, yoghurt, boter, urine en mest – in een bepaalde verhouding gemengd en gebruikt als organisch mest of als bestrijdingsmidel tegen ongedierte.

Ayurvedische kruidentuin

In een traditioneel Ayurvedisch centrum is het vanzelfsprekend dat je de kruiden die je nodig hebt voor de behandelingen zelf kweekt. Op die manier kun je hoeveelheden kweken die je nodig hebt en keuzes maken wat je kweekt afgestemd op je specialisatie.

Het hoofd koel houden!

In onze maatschappij waar stressgerelateerde ziekten de boventoon voeren zijn kruiden nodig met een verkoelende werking. Doorgaans zitten hier heel veel waterplanten bij. Dat verklaart meteen de grote hoeveelheid vijvers die u bij ons aantreft. In deze vijvers kweken wij water- en oeverplanten zoals centella asiatica, brahmi, acorus calamus en veel soorten lelies en dotters.

Zijn Nederlandse planten Ayurvedisch?

Ons wordt vaak de vraag gesteld of Ayurveda dat toch een Indiase geneeswijze is en gebruik maakt van Indiase planten en kruiden wel geschikt is voor Nederland. Dat is eigenlijk een vreemde vraag. India is een enorm groot land waarin zo’n beetje alle klimaten vertegenwoordigt zijn. Een plant kent geen grensgebied maar wel een voorkeur voor een klimaat en bodemgesteldheid waar het kan en wil groeien. De planten die in India groeien komen dus ook in andere landen waaronder Nederland voor. Verder bestaat er niet zoiets als een Ayurveda kruid. Vaak wordt dat natuurlijk wel zo genoemd omdat het dan veel gebruikt wordt in de Ayurveda. Iedere plant die op een Ayurvedische manier gebruikt wordt is een Ayurveda plant, zo simpel is het eigenlijk. Wij vinden het erg interessant om planten en kruiden die hier groeien op een Ayurvedische manier te gebruiken. Dat houdt in dat we de indeling van de planten en het gebruik van de planten baseren op Ayurvedische principes.

Ayurvedische principes

In de natuur heerst een natuurwet dat iedere oorzaak een reactie oproept. Hoe wordt de balans dan gehandhaafd zodat de verandering niet escaleert. Het antwoord op deze vraag is het fundament van de Ayurveda. In het universum opereren twee grote krachten en dat zijn de krachten ‘heet’en ‘koud’. Dit zijn twee tegenovergestelde krachten. Toch escaleert ons universum niet. Er moet dus nog een derde kracht zijn die de twee antagonisten ‘heet’en ‘koud’ onder controle houd. Die kracht is er en deze kracht wordt Vayu genoemt. Dit is de oorsprong van het idee van tri-dosha in Ayurveda.

Balans

In ieder levend organisme spelen deze drie krachten ieder hun eigen rol om het lichaam te balanceren. De kracht Vayu is Vata, hitte is Pitta en tot slot is de kracht koude, Kapha.
Sleutelwoord in Ayurveda is dus het woord balans. Balans tussen warm en koud, tussen licht en zwaar, tussen nat en droog.

Combinatiepreparaten

Over het algemeen werkt ayurveda met combinatiepreparaten. Verschillende kruiden worden in verschillende concentraties bij elkaar gevoegd om hun onderlinge werking te versterken met als doel om het lichaam dat door ziekte uit balans geraakt is weer terug te brengen naar evenwicht.

Producten

Van de verschillende kruiden maken wij kruidenpreparaten. Dat zijn allereerst de kruidenoliën die wij veelvuldig gebruiken bij de vele verschillende ayurvedische massages. Verder maken wij kruidenpoeders, kruidenpasta’ en zalven, kruidendranken en kruidentheeen.

Bezoekers

Een aantal dagen in het jaar zijn de tuinen geopend voor bezoek. Dat wordt van te voren aangekondigt via de krant, website, nieuwsbrief en de sociale media’s zoals facebook en twitter.

Zelfvoorzienend

Met het oog op de Europese wetgeving die invoer van Ayurvedische kruidenpreparaten sterk aan banden legt is het voor ons meer dan ooit belangrijk om zelfvoorzienend te zijn. Door de aanleg van deze kruidentuin behouden wij voldoende aanvoer van kruiden.

Onderzoek

De tuin doet tevens dienst als onderzoeksterrein voor verschillende kennisinstituten die research doen naar de werking en inhoudstoffen van onze medicinale planten. Zo kweken wij de kruiden voor een preparaat dat wij gebruiken voor de behandeling van diabetes mellitus type 2 en obesitas. Dit mengsel van kruiden wordt momenteel verder onderzocht omdat het een belangrijke aanvulling is voor de behandeling van deze complexe stofwisselingsziekte.

Bekijk hieronder een illustratieve korte video over het oogsten van het gewas boekweit: