1. Rode peper bevat bijna 300 procent van je dagelijkse vitamine C inname. Naast een krachtige antioxidant is vitamine C ook nodig voor een goede opname van ijzer.
2. Rode pepers zijn een grote bron van vitamine B6 en magnesium.
3. Rode peper ondersteunt onze ogen en zorgt ervoor dat we ook in de schemering goed kunnen zien.
4. Rode pepers zitten boordevol antioxidanten.
5. Rode pepers activeren de thermogenese en dat zorgt weer voor een verhoging van de stofwisseling. Met andere woorden je kunt er dus een beetje door afvallen.
Daarnaast is rode peper ook een natuurlijke preservator. Je eten blijft dus langer goed zonder overbodige E nummers.
