Europa Ayurveda Centrum

Mind Walls II, the revelation

Cornelis Peters — Mon, 20 Feb 2012 08:04:48 +0000

Na de zeer geslaagde ontvangst van de eerste film over Mind Walls is direct doorgewerkt om de tweede film te realiseren. Er is zoveel te vertellen vanuit de Ayurveda hoe er tegen Mind Walls aangekeken wordt dat de tweede film een logisch gevolg is.

Mentale muren

Bewust of onbewust bouw je mentale muren om je achter te verschuilen. Mentale muren bestaan in allerlei vormen en diktes en komen uit verschillende bronnen. Het is moeilijk dit te zien, omdat mentale muren onzichtbaar zijn. Dat maakt het makkelijk om je erachter te verbergen maar moeilijk om ze te ontdekken.

De film

De film “Mind Walls” van Dr. V.P. Mohana Kumari is gebaseerd op de eeuwenoude Ayurveda. Ayurveda heeft zijn oorsprong in India en wordt door de Wereldgezondheidsorganisatie erkend als een traditionele geneeswijze. In deze film toont Mohana de reden achter de toename van psychologische problemen, behandelmethoden en belangrijker: hoe dit in een vroeg stadium te ontdekken en te vermijden. De methoden die zij hanteert laten zien hoe mentale problemen opgelost worden met mantra(chanten), tantra (acties) en yantra (vormen) therapieen, verandering van voedsel en kruidenpreparaten.

Mind Walls II, the revelation

Cornelis Peters — Mon, 20 Feb 2012 08:04:48 +0000

Mentale muren

De film

Mind Walls II, the revelation

Cornelis Peters — Mon, 20 Feb 2012 08:00:48 +0000

Mentale muren

De film

Mind Walls II, the revelation

Cornelis Peters — Mon, 20 Feb 2012 07:57:48 +0000

Mentale muren

De film

Mind Walls II, the Revelation

Cornelis Peters — Mon, 13 Feb 2012 20:05:37 +0000

Na de zeer geslaagde ontvangst van de eerste film over Mind Walls is direct doorgewerkt aan de tweede film. Er is zoveel te vertellen vanuit de Ayurveda hoe er tegen Mind Walls aangekeken wordt dat de tweede film een logisch gevolg is.

Nadruk op verhalen

De film Mind Walls II, the Revelation is anders vormgegeven dan de eerste film. De regisseur van de film dr. V.P. Mohana Kumari heeft veel nadruk gelegd op het verhalende karakter in deze film. De verhalen zijn eenvoudig en krachtig. De bron van de verhalen ligt duidelijk in India. In het krachtige verhaal zit de oorzaak en de oplossing besloten.

Mind Walls treft iedereen

Bijzonder zijn ook de karakters die verschillende beroepen uitbeelden. Mind Walls blijft niemand
bespaard. Of je nu bij de politie, het leger, de keuken of in de verpleging werkt, Mind Walls maken we vroeg of laat allemaal.

Premiere op 25 februari

De premiere van de film vind op zaterdag 25 februari plaats. Op deze dag is er ook een rondleiding langs de schilderijen galerie, een heerlijke ayurvedische maaltijd en een expositie van kruiden die gebruikt worden bij de behandeling van geestelijke problemen.

Internationale vrouwendag 2012

Cornelis Peters — Wed, 01 Feb 2012 13:40:11 +0000

EAC doet mee met de Internationale vrouwendag met dr. V.P. Mohana Kumari tezamen met alle vrouwelijke ondernemers van Ommen.

Filmshow Mind Walls I

Cornelis Peters — Wed, 01 Feb 2012 13:30:48 +0000

Onze huidige maatschappij vertoont een alarmerende toename van psychologische problemen bij mensen uit alle lagen van de bevolking. Recente berichten in de kranten vertellen dat één op de drie Nederlanders vroeger of later lijdt aan mentale problemen. Dat betekent dat het in elke familie voorkomt. Hoe komt dit? Maar belangrijker is: wat kunnen we eraan doen?

Zoveel informatie

We leven in een tijd waarin ontdekkingen op ongelooflijk grote schaal plaatsvinden. Niet eerder in de geschiedenis krijgen mensen zoveel informatie en gaan door zoveel veranderingen als in de huidige tijd. Onze zintuigen worden onafgebroken gestimuleerd door impulsen van buitenaf. Het is moeilijk dit te vermijden, omdat vermijden betekent niet langer deelnemen aan de maatschappij. Je voelt je in de steek gelaten als je niet snel reageert, maar het maakt je moe en onzeker.

Mentale muren

De film

Filmshow Mind Walls I

Cornelis Peters — Wed, 01 Feb 2012 13:30:48 +0000

Zoveel informatie

Mentale muren

De film

Filmshow Mind Walls I

Cornelis Peters — Wed, 01 Feb 2012 13:30:48 +0000

Zoveel informatie

Mentale muren

De film

Filmshow Mind Walls I

Cornelis Peters — Wed, 01 Feb 2012 13:30:48 +0000

Zoveel informatie

Mentale muren

De film

Diplomacursus Voeding en Ayurveda

Cornelis Peters — Wed, 01 Feb 2012 07:01:40 +0000

Deze vijfdaagse cursus is een training in het leren kennen en gebruiken van voedingsmiddelen op een Ayurvedische manier. De lessen zijn dan ook op de praktijk gericht, dat wil zeggen op het bereiden van voeding en het koken van maaltijden, maar ook hoe de kennis praktisch toegepast kan worden in het dagelijkse leven. Iedere les begint met theorie gevolgd door het koken van een volledige Ayurvedische maaltijd.

Bekijk hieronder een videoimpressie van de cursus:

www.youtube.com/watch?v=Z6hXDDyVGYA

Voeding is het eerste medicijn.

Ayurveda bezit een grondige kennis van de enorme waarde en interactie van voeding met het welzijn en de gezondheid van de mens. Voeding is het eerste medicijn. Dagelijks juiste en gezonde voeding tot ons nemen ligt aan de basis van onze persoonlijke mogelijkheden om een gezond, vreugdevol, weldadig leven vol vitaliteit te genieten. Maar over voeding bestaat tegenwoordig een schat aan informatie. Vaak gaan mensen vanuit gezondheidsoverwegingen op zoek naar andere, misschien betere, misschien meer passende mogelijkheden van eten. En in het doolhof van informatie verliest men dan al snel zijn eigen behoeften en eigen natuur uit het oog.

Voor wie?

De lessen zijn zodanig opgesteld dat ze breed toegankelijk zijn en vereisen geen specifieke Ayurvedische voorkennis. Ze zijn bestemd voor iedere geïnteresseerde die openstaat voor een breed perspectief op voeding en graag meer wil weten over hoe en wat te eten vanuit een Ayurvedisch gezichtspunt, ook in verband met voedings- en/of gezondheidsklachten. Daarnaast zijn de lessen zeer zeker interessant voor iedere professional die met voeding of diëtiek bezig is.

De cursus bestaat uit vijf aaneengesloten dagen van 11.00 tot 16.00 uur.

Downloads

Download de pdf voor alle cursusinformatie. Om u in te schrijven, vul het onderstaande Word document in en stuur het terug naar info@ayu.nl:

Diplomacursus Voeding en Ayurveda

Cornelis Peters — Wed, 01 Feb 2012 07:01:40 +0000

Bekijk hieronder een videoimpressie van de cursus:

www.youtube.com/watch?v=Z6hXDDyVGYA

Voeding is het eerste medicijn.

Voor wie?

De cursus bestaat uit vijf aaneengesloten dagen van 11.00 tot 16.00 uur.

Downloads

Download de pdf voor alle cursusinformatie. Om u in te schrijven, vul het onderstaande Word document in en stuur het terug naar info@ayu.nl:

Diplomacursus Voeding en Ayurveda

Cornelis Peters — Wed, 01 Feb 2012 07:01:40 +0000

Bekijk hieronder een videoimpressie van de cursus:

www.youtube.com/watch?v=Z6hXDDyVGYA

Voeding is het eerste medicijn.

Voor wie?

De cursus bestaat uit vijf aaneengesloten dagen van 11.00 tot 16.00 uur.

Downloads

Download de pdf voor alle cursusinformatie. Om u in te schrijven, vul het onderstaande Word document in en stuur het terug naar info@ayu.nl:

Diplomacursus Voeding en Ayurveda

Cornelis Peters — Wed, 01 Feb 2012 07:01:40 +0000

Bekijk hieronder een videoimpressie van de cursus:

www.youtube.com/watch?v=Z6hXDDyVGYA

Voeding is het eerste medicijn.

Voor wie?

De cursus bestaat uit vijf aaneengesloten dagen van 11.00 tot 16.00 uur.

Downloads

Download de pdf voor alle cursusinformatie. Om u in te schrijven, vul het onderstaande Word document in en stuur het terug naar info@ayu.nl:

Wat is een goed dieet om af te vallen?

Cornelis Peters — Tue, 31 Jan 2012 20:03:12 +0000

Afgelopen weken ben ik weer regelmatig gebeld met vragen over een goed ayurvedisch dieet om af te vallen. Vanmorgen sloeg ik de krant open en daar zag ik een artikel met als aanhef “Nederland wordt steeds dikker!” Dus ga ik toch weer even in op het onderwerp ‘voeding.’
Het lijkt wel alsof eten ingewikkeld geworden is. We vertrouwen erop dat andere beter weten wat goed voor ons is dan wijzelf.
Raar eigenlijk, vind u niet?

Google weet het beter!

We vertrouwen google, artsen, diëtisten, therapeuten, regeringsadviseurs, de media en gezondheidsclaims op verpakkingen meer dan onze eigen smaakpapillen. Dat moet anders vind u niet? Zo ingewikkeld kan het toch niet zijn? Als ik de lijstjes zie die mensen voor mij maken als ze voor voedingsadviezen komen dan schrik ik soms. Ik heb wel lijstjes gezien waar geen enkele groente of fruit in voor kwam. Alles voorverpakt en ‘God mag weten wat erin zit om het houdbaar en eetbaar te maken.’

Ik heb ook meegemaakt dat ik bietjes kocht bij de supermarkt en dat het meisje aan de kassa niet wist dat dit bietjes waren. Ze had ze nog nooit vers gezien. Zij kende ze alleen uit een potje!

Wat zegt de Ayurveda?

Ayurveda zegt heel gewoon: hou deze vijf regels in gedachten.

1) Eet voedsel wat je kunt herkennen als voedsel en wat aan bederf onderhevig is.
Echt voedsel leeft en daarom moet het uiteindelijk sterven. Echt voedsel is voedsel wat je kunt herkennen als een aardappel, bietje, een kool, sla, komkommer, noem maar op. Voorverpakt en klaargemaakt voedsel daarvan is onduidelijk wat er nu precies inzit. En daar zit hem nu net de kneep. Weet wat je eet
Komen we nu bij de tweede regel van de ayurveda en dat is:

2) Eet kleurrijk. Niets is saaier dan een bord eten met allemaal dezelfde kleur voeding. De kleuren van veel groenten geven de verschillende antioxidante gezondheidbeschermende fytochemicaliën die ze bevatten. Een voorbeeld daarvan zijn anthocyanen, polyfenolen, terpenoïden, alkaloïden, flavonoiden en carotenoïden. Deze stoffen worden ook wel secundaire metabolieten genoemd. Veel van deze stoffen beschermen tegen chronische ziekten. Iedere metaboliet doet dit op zijn eigen manier. Om volledig profijt te hebben van deze beschermers is het dus zaak om zoveel mogelijk verschillende gekleurde groenten te eten. En het staat ook nog eens leuk op je bord.
In India vond ik het altijd weer prachtig om de groentenmarkt op te gaan vanwege de schitterende displays die de verkopers maken om hun groenten aan te prijzen. Zo’n kraampje was altijd een echt kunstwerk.

3) Eet zoet zoals de natuur het aanbiedt. Wanneer u een echte zoetekauw bent is het aan te raden om uw behoefte aan zoet te vullen met zoet fruit. Liever geen sap maar gewoon de hele vrucht ‘as it is.’ In vruchten zitten ook vezels en dat geeft sneller een vol gevoel dan vruchtensappen.

4) Eet volkoren granen en beperk het eten van witte bloem.
Het lichaam ziet witte bloem zoals in wit brood als suiker. Het bevat geen vezels, vitamine B of gezonde vetten en is daardoor te monotoon om gezond te zijn.
Last but not least!

5) Stop met eten voordat u verzadigd bent
Hou een gedeelte van de maag vrij van voeding zodat er ruimte is voor de vertering. Ongeveer 3/4 gevuld is een goede balans.

Geen enkel dieet natuurlijk

Dus als mij gevraagd wordt welk dieet mensen nodig hebben om af te vallen dan begrijpt u nu wat voor dieet ik aanprijs. Geen enkel dieet natuurlijk. Als u deze vijf regels hanteert en u eet met mate dan hoeft u helemaal geen ingewikkeld dieet te volgen. U valt vanzelf af terwijl u toch eet. Wilt u na dit verhaal toch nog graag weten welke voeding bij uw constitutie past dan raad ik u aan om een keer af te spreken voor een ayurvedisch consult. Aan de hand van deze vijf regels kunnen we vervolgens nog wat fijntunen en dan is het aan u om weer te geloven in uzelf.

De universiteit van Wageningen afdeling ‘Plant Research International’ doet veel onderzoek naar
gezondheidbeschermende fytochemicaliën. Hieronder vind u een download met meer informatie hierover.

Downloads

Gezondheidbeschermende fytochemicaliën

Cornelis Peters
31 januari 2012